5 Tipos de pan integral saludable que previenen enfermedades y obesidad
El pan es uno de los alimentos más deliciosos que podemos degustar. Sin embargo, el exceso de carbohidratos, azucares y grasas lo hacen dañino para la salud. Afortunadamente existen algunos tipos de pan que logran un equilibrio para satisfacer nuestro antojo y comer saludable. Inclúyelos en tu dieta con moderación.
Pan integral de grano entero
El pan de grano entero germinado es de los más saludables, debido al proceso de germinación que aumenta la cantidad de algunos nutrientes. Diversos estudios han revelado que la germinación aumenta la cantidad de antioxidantes, disminuye los antinutrientes o compuestos como el hierro. También reduce el contenido de carbohidratos y descompone el almidón. Una marca recomendable de este tipo de pan es el Ezekiel.
Pan integral saludable de trigo
El pan integral saludable de trigo es rico en fibra, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos. Por sus nutrientes, este pan es recomendable para personas con diabetes, enfermedades cardiacas o cáncer. Es importante asegurarse de que el pan está hecho 100% de harina integral como ingrediente principal, y no contiene azúcares agregados o aceites vegetales.
Pan de lino
Cuida a tu corazón consumiendo pan de semillas de lino, pues contienen omega-3 que es benéfico para prevenir enfermedades cardiacas. De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology, la linaza que mejora la digestión. Otra investigación reveló que consumir linaza reduce 18% las posibilidades de desarrollar cáncer de mama.
Pan de avena
Sabemos que la avena tiene múltiples beneficios para la salud, así que es el complemento perfecto para un pan. El betaglucano que contiene ayuda a reducir el colesterol malo, controlar el azúcar en la sangre, y disminuir la presión. Así que no dudes en elegirlo para el desayuno o la cena.
Pan integral saludable de centeno
El centeno es considerado un cereal muy nutritivo, incluso más que el trigo. Un estudio publicado en Nutrition Journal demostró que el pan integral saludable de centeno tiene una baja respuesta de insulina, y no afecta los niveles de azúcar en la sangre. Es decir, su consumo reduce el riesgo de padecer diabetes y obesidad. Además ayuda a regular el apetito para no comer de más. También puedes leer: Por qué comer granos enteros puede salvar tu corazón
| Si eres «pan lover», no olvides tener alguno de estos tipos de pan saludable en tu alacena. Te salvarán del antojo, sobretodos si los complementas con crema de cacahuate. |
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