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Porqué los productos ‘sin azúcar’, ‘light’ o ‘sin grasa’ no son tan saludables
Porqué los productos ‘sin azúcar’, ‘light’ o ‘sin grasa’ no son tan saludables

Porqué los productos ‘sin azúcar’, ‘light’ o ‘sin grasa’ no son tan saludables

Los productos que se venden como light o sin azúcar no son tan saludables, pues pueden aportar otros nutrientes no tan sanos

Cuando tienes en mente bajar de peso, automáticamente empiezas a revisar que en las etiquetas de los productos que consumes digan ‘sin azúcar’, ‘sin grasa’ o ‘light’. A esas afirmaciones se les llama declaraciones nutricionales, sin embargo no siempre garantizan que sea un alimento saludable. A continuación te explicamos porqué.

Los productos que llevan la declaración nutricional de que son light, sin azúcar y/o bajos en grasa suelen ser los empaquetados. Como galletas, cereales, jugos, lácteos, botanas, etcétera.

¿Qué tienen en común? Son productos que al iniciar una dieta vas a dejar de comerlo, por lo tanto deben atraer tu atención con una característica que te mantenga consumiéndolos.

Con esto, podemos deducir que las declaraciones nutricionales generalmente se utilizan con fines comerciales. Diversos estudios en Europa han confirmado que la posibilidad de adquirir un producto light o sin azúcar es mayor.

Lee también: 5 comidas que creías sanas y tienen tanta azúcar como un refresco

Porqué no son saludables los productos light o sin azúcar

Un estudio realizado en Nueva Zelanda demostró que los alimentos con declaraciones nutricionales no son tan saludables como su etiquetado lo dice. Y hay una razón, mientras prometen ser libres de grasas, sin azúcar o light, contienen exceso de otros nutrientes que son dañinos. Por ejemplo:

Un refresco light promete no aportar calorías, pero te hace ingerir edulcorantes que la OMS no recomienda. O las galletas sin azúcar, pero ricas en carbohidratos que te aportan más de 400 calorías. La mantequilla ligera en realidad tiene más grasa de que te imaginas. Lee también: Granola y otros alimentos que creías sanos pero tienen demasiada azúcar

Cómo evitar caer en la mentira

Actualmente, diferentes organizaciones comprometidas con la salud han desarrollado estrategias para que los proveedores expongan la verdad sobre sus productos.

En México se estableció el etiquetado en el que las marcas advierten sobre el exceso de nutrientes dañinos como azúcar, grasa, sodio, y demás.

Es muy importante que no solo leas las letras grandes, pues es lo que te quieren vender. Enfócate en la lista nutrientes para garantizar que consumas lo que deseas.

Siempre asesórate con un especialista para que te proporcione una alimentación que vaya de acuerdo con tus necesidades.

También puedes leer: 5 Tipos de carne saludable ricos en nutrimentos para tu cuerpo

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