Los alimentos con potasio son clave para mantener tu cuerpo funcionando al máximo. Este mineral ayuda a la función muscular, la recuperación después del ejercicio y al equilibrio de líquidos en el organismo. Se trata de un mineral que se encuentra en algunos alimentos y que ayuda a que los nervios y los músculos tengan una función correcta , además de ser muy benéficos para el corazón, dado que lo mantiene latiendo en un ritmo estable.
La falta de potasio también se ve reflejada en altos niveles de presión arterial, daños renales, calambres y fatiga muscular crónica. Sin embargo, un alto consumo de potasio puede causar varios padecimientos cardiacos, en los que se encuentran infarto del miocardio, debilidad muscular y latidos irregulares.
De ahí la importancia de regular el consumo de los alimentos con potasio y conocer cuáles son los que tienen mayores niveles, para considerarlo en tus planes alimenticios.
Los mejores alimentos con potasio
El potasio se encuentra en la mayoría de los alimentos, pero no se encuentran siempre con los mismos niveles. Se dividen en cuatro tipos:
- Bajo contenido de potasio: Menos de 100mg
- Contenido medio: 101-200mg
- Alto contenido de potasio: 201-300mg
- Muy alto contenido de potasio: más de 300mg
Con bajo contenido de potasio
Entre los alimentos con bajo contenido de potasio se encuentran las aceitunas, los arándanos, el arroz blanco e integral, espaguetti, las frambuesas y la lechuga, todas ellas con menos de 100mg por porción.
Con contenido medio de potasio
De acuerdo con la escuela de Medicina de la Universidad Northwestern, los frutos como la manzana mediana, el jugo de uvas, la papaya y el jugo de piña son alimentos que contienen potasio en un nivel medio entre los 101 y 200mg.
Alimentos con alto contenido de potasio
Estos alimentos pueden ser incluidos dentro de cualquier dieta; sin embargo, es necesario revisar las porciones para tener un nivel constante de este mineral. Entre ellos se encuentran: los frijoles, la carne de res molida, los frutos secos, la naranja y su jugo, el pavo y los frutos secos.
Con contenido muy alto de potasio
Dentro de esta categoría se pueden encontrar ciertos alimentos ya procesados como las papas fritas y al horno, la leche en todas sus presentaciones, el camote al horno, las lentejas y los plátanos.
Consumir los alimentos con potasio es una forma de mantener el cuerpo sano ayudando con su funcionamiento, no obstante, también es necesario conocer los niveles que ya tiene el cuerpo para no causar un problema cardíaco y realmente conseguir todos sus beneficios. Para eso, un especialista en nutrición puede ayudarte con un plan alimenticio.
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