Las enfermedades del corazón o cardiovasculares son las responsables de una tercera parte del número de defunciones a nivel mundial. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, 17,7 millones de personas murieron en 2015 a causa de complicaciones relacionadas con el corazón, lo que representa un 31% del total de defunciones de ese año.
Y desafortunadamente la tendencia va en aumento: la OMS estima que para el 2030, aproximadamente 23,6 millones de personas habrán muerto por este padecimiento, una cruda realidad que puede prevenirse, toda vez que la mayoría de las causas son prevenibles.
Medidas de prevención
Para lograr revertir la prevalencia de las enfermedades del corazón en la población, se requiere trabajar en los factores de riesgo, como reducir el consumo de tabaco y la obesidad, sin importar la edad o condición física. La Asociación Americana del Corazón propone la siguiente guía alimentaria para tener y mantener un corazón sano.
- Limita los alimentos altos en colesterol y en ácidos grasos saturados (de origen animal, como la carne roja que no es magra, y aumentando la ingesta de pescado)
- Procurar comer cereales integrales, como arroz integral; leguminosas como frijol, soya, lenteja, haba, garbanzo y cacahuates; nueces, frutas y verduras
- Incluye papa con cáscara, por su alto contenido de fibra, que puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol sanguíneo, que además ayuda a mantener los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos), dentro de los rangos normales
- Consume alimentos que estén en equilibrio con la energía que gastas al hacer cualquier actividad física, incluyendo labores cotidianas y rutinas de ejercicio; y evitar los grasosos y altos en azúcar refinada
- Reduce la sal y alimentos ricos en sodio de tus comidas, como salsas procesadas, consomés industrializados, productos enlatados, embutidos alimentos en salmuera, entre otros
- Limita el consumo de bebidas alcohólicas
- Incrementa la ingesta de frutas y verduras
- Realiza además ejercicios de forma constante, por lo menos 30 minutos al día. Así ayudas a mantener tu peso en el rango recomendado, según tu estatura, sexo y edad
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Apoyo para prevenir enfermedades del corazón
Son muchos los factores que intervienen en el logro de estas metas. Uno recomendable para alcanzarlas exitosamente es consultar con un nutriólogo, para establecer una dieta personalizada. Así como mantener un estilo de vida activo, que incluya deporte o ejercicio de forma constante. ¡Sí se puede!
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