¿Cómo bajar los triglicéridos altos? Expertos responden

Por su relevancia para la salud, las grasas desempeñan un papel crucial en los análisis de sangre. ¿Cuál es la forma de reducir los triglicéridos altos?

A pesar de que se originan a partir de los carbohidratos, su estructura los convierte en grasas. Según el cardiólogo clínico e investigador Abel Pavía López, «la naturaleza juega con la química orgánica, y el carbohidrato se convierte en un alcohol llamado glicerol, el cual se compone de 3 carbones y en cada uno, se pega un ácido graso saturado».

¿Por qué es importante el nivel de triglicéridos?

Según Mayo Clinic, los triglicéridos altos pueden contribuir al endurecimiento de las arterias o al engrosamiento de las paredes arteriales (arterioesclerosis), lo que aumenta el riesgo de sufrir accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y cardiopatías. Los triglicéridos extremadamente altos también pueden causar inflamación aguda del páncreas (pancreatitis).

Cómo bajar los triglicéridos altos

Los triglicéridos tienen una función energética, pero cuando pasan cierto nivel (150 mg/dl), comienzan a acumularse en el cuerpo, principalmente en el área abdominal. La falta de actividad física y el alto consumo de carbohidratos y grasas saturadas son las principales causas de que esto ocurra.

Ingerir más calorías de las que se queman, especialmente a través de alimentos ricos en carbohidratos, puede elevar los niveles de triglicéridos en la sangre, causando hipertrigliceridemia. El sistema cardiovascular también se ve alterado, dado que: “provocan daño dentro las arterias y transforman el colesterol, en uno chiquitito, que se mete en ellas y termina por taparlas”, explica el especialista, quien fungió como coordinador de la Guía Mexicana de Práctica Clínica en Dislipidemia y aterosclerosis.x

Alimentación, primer paso para bajar los triglicéridos altos

La alimentación es crucial para controlar los niveles de triglicéridos, ya que provienen de ella. El nuevo plato del buen comer representa el primer paso hacia una alimentación más saludable. Sugiere que el 50% de la ingesta en cada comida principal consista en frutas y verduras, se aumente el consumo de cereales integrales, se reduzca el de alimentos de origen animal y se incorporen más leguminosas.

Por su parte, la nutrióloga y educadora en diabetes Mónica Hurtado da los siguientes consejos sobre cómo bajar los triglicéridos altos:

• Reducir el consumo de cualquier azúcar de mesa (blanca, morena o mascabado)
• Limitar el consumo de frutos secos (nueces, almendras, pistaches) a 5 diarios
• Disminuir el consumo de mieles, mermeladas y bebidas dulces
• Comer helados, pan dulce y pasteles sólo en ocasiones especiales
• Aumentar el consumo de alimentos con fibra (fruta, verduras y leguminosas)
• Preferir la fruta al jugo, para evitar consumir sólo su azúcar
• Limitar el consumo de grasas saturadas, como la crema, manteca y chantilly.

Ejercicio, el otro pilar

Por tratarse de grasas saturadas que aportan energía al músculo, los triglicéridos se queman con ejercicio. Así que el cambio de dieta será más efectivo cuando la persona realice actividad física programada. La Sociedad Mexicana de Cardiología recomendable es de 30 a 60 minutos, 5 veces a la semana. «Hoy sabemos que de 10 a 20 minutos de actividad continua y con cierta intensidad en la mañana; un período similar en la tarde y uno más en la noche, también es benéfico”, comenta Hurtado.

De igual manera, las aplicaciones que nos alertan de la conveniencia de caminar también son una buena herramienta para bajar estas grasas, porque nos estimulan a alcanzar los 10 mil pasos que la Organización Mundial de Salud también aconseja para romper el sedentarismo.

Doblemente útiles

Gracias a la relación directamente proporcional entre triglicéridos y colesterol “malo”, las estatinas que bajan a este último son la primera opción para bajar a los primeros, sobre todo cuando el paciente también reporta niveles bajos del colesterol “bueno” o de alta densidad (HDL) que ayuda a las arterias a no obstruirse.

Cuando la medicación no es suficiente, a estos fármacos se les combina con otros llamado fibratos «es una buena opción para tratar esta dislipidemia mixta, y de paso, retardar la retinopatía en las personas con diabetes a las que se les receta. Tal como ocurre cuando el fenofibrato se une con atorvastatina”, afirma Pavía.

Cambios en el estilo de vida para bajar los triglicéridos

• Dejar el hábito del tabaquismo (incluso de forma pasiva) pues al igual que los triglicéridos altos, disminuye el colesterol de alta densidad (HDL)
• Reducir el consumo de bebidas alcohólicas. Su alto contenido de azúcares aumenta los triglicéridos y también reduce el colesterol HDL.

Revisiones necesarias

«Ante la alta prevalencia de niveles elevados de triglicéridos en la población mexicana y la falta de síntomas, se recomienda realizar un análisis de sangre para medir los niveles una vez al año. En caso de que los parámetros ya estén fuera de rango, lo ideal es seguir un tratamiento y que el médico determine la frecuencia de las revisiones, ya sea cada 3 o 6 meses.” finaliza el entrevistado.

Numeralia

• 100 mg/dl o menos de triglicéridos en sangre, es la cifra ideal para no generar cambios en el colesterol que repercutan en el sistema cardiovascular.

• 150 mg/dl de triglicéridos en sangre, es la cifra promedio que presenta la población mexicana.

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