El desayuno se considera la comida más importante del día. Diversos estudios han demostrado que ingerir y beber alimentos al iniciar el día tiene efectos positivos en la salud, bienestar y rendimiento cognitivo. Para que el tiempo no sea un impedimento para comer sano, tenemos 5 recetas de desayunos saludables, con alimentos que te darán ese empujoncito para realizar tus actividades con energía. Conócelos en: 5 superalimentos para llenarte de energía y por qué incluirlos en tu dieta

Bowl de frutos rojos

Una receta práctica y saludable para el desayuno a base de frutos rojos y avena, cuida tu cuerpo gracias a que es rica en antioxidantes y protege contra enfermedades del corazón.

Ingredientes

• 1 taza de leche de almendras
• 2 tazas de avena
• 1/2 taza de fresas
• 1/4 taza de moras, zarzamoras

Preparación

1. Hierve la leche y avena a fuego lento y cocina durante cinco minutos
2. Sirve la avena en un bowl
3. Añade las frutas encima; evita revolver para que puedas disfrutar el sabor de cada fruto

Yogurt griego con fruta

El yogurt es un superalimento que aporta probióticos, vitaminas y proteína. ¡Te encantará! Conoce qué son y cómo te benefician en: Qué son los probióticos y cómo te ayudan a alcanzar el equilibrio interior

Ingredientes

• 250 ml de yogurt griego
• 1 taza de frutos de tu elección
• 1 plátano

Preparación

1. Vierte el yogurt griego en un bowl
2. Añade las frutas al yogurt, puedes incluir avena o algunas nueces

Omelette de champiñones

Prepara esta receta de desayuno saludable que aporta la proteína que tu cuerpo necesita para saciar tu hambre y complementar tu dieta. Conoce más leyendo: Porqué el huevo debe ser el primer alimento del día para bajar de peso

Ingredientes

• Cebolla finamente picada
• aceite de oliva
• 100 gramos de champiñones
• Sal y pimienta
• 2 huevos

Preparación

1. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva y agrega los champiñones; salpimienta
2. En un recipiente, revuelve los dos huevos con una pizca de sal
3. Vierte los huevos en aceite caliente y deja que se expanda. Separa las orillas con una espátula y cuece a fuego lento durante un minuto
4. Coloca la mitad de los champiñones al centro del omelette; una vez cocido, cubre con los demás champiñones

Receta de desayuno saludable a base de quinoa con frutas

Disfruta los beneficios de la  quinoa con esta receta de desayuno saludable, con un toque de sabor frutal.

Ingredientes

• 1/2 taza de yogurt natural
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/4 taza de manzana en cuadritos
• 1/4 taza de durazno en cuadritos
• 1 cucharada de coco rallado
• 1/4 taza de fresas

Preparación

1. Sirve el yogurt en un bowl, coloca la quinoa y revuelve
2. Añade los cuadritos de manzana y durazno, y la cucharada de coco rallado
3. Si quieres endulzar, vierte un sobre o cucharadita de Stevia
4. Se convertirá en una de tus recetas saludables favoritas

Smoothie de fresa verde

Un desayuno saludable que te aporta calcio, vitamina C, folato y fibra. Encuentra más recetas en: 5 recetas de smoothies perfectas para tonificar después de entrenar

Ingredientes

• 1 taza de fresas
• 50 gramos de baby espinaca
• 1 yakult
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
• Hielo

Preparación

1. Vierte todos lo ingredientes en la licuadora
2. Licua hasta integrar. Si queda muy espeso, añade agua y vuelve a batir

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