¿Sabías que México se ha convertido en el líder mundial en la exportación de berries, superando a productos tradicionales como el tequila y la cerveza?

Cuando pensamos en las exportaciones mexicanas, la mente se nos va hacia el tequila, la cerveza y el aguacate. Estos productos forman parte de una tradición y un orgullo nacional; sin embargo, en los últimos años, un nuevo protagonista ha emergido, y lo ha hecho en grande: las berries. Actualmente México lidera en exportaciones de este superalimento rentable del bienestar global.

Las berries, superalimento de exportación

Las berrees, en su apogeo de popularidad, está alcanzando cifras de exportación que incluso superan las del tequila y la cerveza en algunos periodos del año.

Este superalimento, en su apogeo de popularidad, está alcanzando cifras de exportación que incluso superan las del tequila y la cerveza en algunos periodos del año. Para muchos, esto podría parecer una sorpresa; para quienes analizamos las tendencias globales de consumo en salud y bienestar, el éxito de las berries no es más que una evolución natural de los mercados.

Beneficios de las berries para la salud

Hoy, el consumidor valora más que nunca los alimentos que contribuyan a su bienestar físico y mental. Y en este sentido, las berries mexicanas están cumpliendo a la perfección. En el primer bimestre de 2023, las exportaciones de estos superalimentos generaron alrededor de 777 millones de dólares en ingresos, mientras que la cerveza y el tequila alcanzaron 757 y 616 millones, respectivamente.

Este cambio se debe al reconocimiento global de los beneficios para la salud que ofrecen fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras: antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la salud cardiovascular y contribuyen a la digestión y el control de peso.

México, uno de los principales exportadores de las berries

Michoacán y Jalisco, los principales estados productores de las berries, no solo generan empleo directo para más de 450,000 personas, sino que también impulsan economías locales con un modelo de alta rentabilidad para los productores.

México, además, ha sabido adaptarse rápidamente a esta demanda. En 2021, las exportaciones de berries alcanzaron un valor de 3,553 millones de dólares, y en 2022 superaron los 3,789 millones. Este crecimiento ha hecho que en el último año el país se consolidara como uno de los mayores exportadores mundiales de berries. Michoacán y Jalisco, los principales estados productores, no solo generan empleo directo para más de 450,000 personas, sino que también impulsan economías locales con un modelo de alta rentabilidad para los productores.

Nutrición y salud, motores económico

Para quienes observamos la economía desde una perspectiva de bienestar, el éxito de las berries va más allá de un buen rendimiento financiero. Este auge refleja un cambio en las prioridades de consumo, donde la nutrición y la salud se han vuelto motores económicos. México no solo está exportando un producto, sino también una propuesta de bienestar, apoyada por décadas de tradición agrícola y un modelo que contribuye al desarrollo local.

Las berries se han convertido en un cultivo de lujo que encuentra su mayor rentabilidad en mercados extranjeros, donde el consumidor está dispuesto a pagar precios que en el mercado local serían inalcanzables. Así, el éxito de las berries mexicanas en el mercado global, nos ofrece un claro ejemplo de cómo la economía del bienestar está en auge y de cómo los consumidores globales están cada vez más dispuestos a invertir en alimentos que nutren. 

El ascenso meteórico de las berries mexicanas no solo representa una oportunidad económica significativa para México, sino también una respuesta a la creciente demanda global por alimentos saludables. 

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Fernando Martire, B.s & MBA WellFitness Specialist