10 Tendencias alimentarias y en bebidas más importantes para 2021
La cadena de supermercados Whole Foods Market lanzó sus predicciones sobre los 10 alimentos y bebidas que serán tendencia en 2021. Especialistas culinarios, compradores y recolectores se unen para armar esta lista de 10 productos que no podrán faltar en tu mesa.
Tendencias alimentarias para el Bienestar
Los expertos consideran que el consumidor buscará productos que protejan su sistema inmune como tendencia alimentaria. Los probióticos y superalimentos no faltarán en la lista del súper. Además los proveedores incorporarán vitamina C, hongos y adaptógenos a sus productos.
Desayunos épicos todos los días
Se acabó el desayuno de gansito y jugo de naranja. De acuerdo con Whole Foods, la tendencia alimentaria y de bebidas para le desayuno cambiará, pues las personas quieren un mejor desayuno todos los días. Se está trabajando en una línea de productos innovadora, que sea saludable.
Tendencia alimentaria en básicos
El confinamiento provocó como tendencia alimentaria que más personas aprendieran a cocinar, aunque se trate de platillos sencillos. Por tal motivo, una de las tendencias en alimentos y bebidas que el consumidor buscará, apuesta a nuevas versiones de productos básicos como pastas, salsas y especias. También puedes leer: 9 botanas healthy deliciosas para comer sin culpas
Tendencia de bebidas como el Café
Por supuesto que el café nunca va a pasar de moda, pero no solo se refieren a una taza. Una variedad de productos con sabor café serán tendencia, como las barras, yogurt, bebidas alcohólicas y bebidas energéticas. Te puede interesar: Por qué tomar cafeína te puede ayudar a bajar de peso
Comida para bebés
La tendencia en alimentos para bebés también tendrá un cambio, incorporando ingredientes naturales como zanahoria morada y semillas de lino ricas en omega-3.
Alimentos reciclados
El interés por cuidar el medio ambiente invadirá el giro alimenticio, así que las personas elegirán alimentos reciclados para reducir la producción de desperdicios.
Nuevos aceites
El aceite de oliva puede quedar en el olvido para muchos, pues los consumidos van a probar variedad. El aceite de calabaza, aceite de girasol y aceite de nuez serán la competencia. Te puede interesar: Aceite de coco: pros y contras de usarlo para cocinar, según experto
Kombucha
Whole Foods considera que la kombucha será la bebida de 2021, debido a que es libre de gluten, rica en probióticos y burbujeante. ¿Ya la has probado?
Versatilidad de garbanzos
Los alimentos hechos de garbanzos se vienen con todo. “Ricos en fibra y proteína vegetal, los garbanzos son la nueva coliflor”, dijo Whole Foods. Prepárate para el tofu de garbanzo, los cereales y la harina.
Jerky de frutas y verduras
La carne seca será sustituida por hongos y espinacas secas. Una nueva forma de disfrutar las frutas y verduras será secas y condimentadas con chile, sal y jengibre. No se perderán los nutrientes, ni el sabor.
White Foods siempre tiene predicciones muy acertadas sobre las tendencias de alimentos y bebidas, ¿tendrán razón esta vez? ¿Cuál es tu producto favorito?
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